Барчанин Євген Вальчук заснував власну першу вінницьку пивоварню крафтового пива «Звір». Про це він написав на своїй сторінці у Facebook.
«Засновники: пивовар Євген Вальчук, переможець першого конкурсу українських пивоварів TopBeerStartUp та засновники «Музею науки Вінниця», лідери у галузі розваг та атракціонів Вінниччини.
Що поєднало професійного пивовара та креативщиків з індустрії розваг? Звичайно ж, шалена любов до пива! А також бажання, щоб старі традиції пивоваріння Поділля, які беруть свій початок ще у ХVI столітті, нарешті відкрилися вінничанам та всій Україні. Пивоварня «Звір» – це яскравий приклад того, як захоплення стає справою життя».
В пості йдеться про те, що назва пивоварні має цікаве походження, яке поки засновники не відкривають:
«Чому така назва – «Звір»? Заінтриговані? Відгадка буде відома, коли спробуєте перший бокал пива від пивоварні«Звір». Тому очікуйте... зовсім скоро на кранах найкращих пабів України та на полицях магазинів».
Нагадаємо, в жовтні 2018 року, Євген Вальчук виграв конкурс пивоварів. Переможцю, в якості нагороди, мали допомогти відкрити власну проварню.
