Нещодавно в Барі відкрився магазин якісної молочної продукції “Віньковецький смак”. Так, це знайомий всім нам ще з дитинства виробник смачного натурального масла, яке відтепер можна придбати у найсвіжішому вигляді разом з іншою продукцією Віньковецького сирзаводу. А це: йогурти з різними наповнювачами та без, молоко, ряжанка, широкий вибір сирів, кефіри та сметана різної жирності.
Магазин знаходиться на перехресті вулиць Соборна та Туніка (біля центрального ринку).
ТОВ "Віньковецький сирзавод" спеціалізується на виготовленні жирних сирів, кисломолочної продукції та йогуртів. Виробничий процес має найновіше обладнання та сучасні виробничі технології. Для забезпечення виробництва високоякісної продукції екологічно чистою сировиною виробник має власне високопродуктивне стадо дійних корів та землю, де вирощує сільськогосподарську продукцію.
Молочна продукція не містить ГМО, замінників (трансжирів, штучних білків, лактози тощо) та ароматизаторів, за виключенням смакоароматичних речовин отриманих із сировини рослинного походження та виробляється у відповідності до Державних стандартів України (ДСТУ), а не технічних умов.
За довіру серед населення та дотримання якості, підприємство ТОВ «Віньковецький смак» відзначено дипломом фіналіста всеукраїнського конкурсу «100 кращих товарів України», а також іншими відзнаками якості.
Асортимент
Масло
Віньковецьке масло - найвідоміший продукт виробника. Це:
- масло солодковершкове «Селянське» 73%,
- масло солодковершкове «Бутербродне» 67%,
- масло солодковершкове «Екстра» 82%,
- масло з какао «Шоколадне» 62%.
Фасують його в брикети, вагою 180-200 грам в кашованій фользі, запаковані в картонну коробочку або реалізують монолітом масою 5 кг, 10 кг, 20 кг в картонних ящиках. Це дуже зручно для оптових покупців, наприклад дитячих садочків, у яких і масло, і інша натуральна продукція цієї торгової марки має великий попит.
Зберігати вершкове масло потрібно при температурі не вище +6 °С (так воно залишиться свіжим до десяти діб) або замороженим до -10 – 12 ° С (так воно зберігатиметься до десяти місяців).
М’які та тверді сири
Тверді сири представлені сортами російської та голландської групи, виготовлені за класичною технологією згідно ГОСТ-ів та ДСТУ.
Один із популярних сирів цієї групи: Маасдамер - виготовлений, як більшість інших, із молока корів. Маасдам має щільну структуру і вершковий колір, але є досить м’яким усередині. Має горіховий та злегка солодкий смак.
М’які сири та розсільні - це група сирів без дозрівання, що мають кисломолочний смак і сирну консистенцію. Вони багаті на білки і кальцій.
Популярні представники цієї групи:
- бринза,
- моцарела,
- адигейський,
- сулугуні.
Для виробництва сирів використовують нові технологічні рішення, проводиться подвійна пастеризація молока, використовуються пробіотичні штами заквасок. Для дозрівання сирів створені особливі умови.
"Наріне"
Для споживачів, які дбають про своє здоров’я, виробник пропонує унікальний кисломолочний продукт «Наріне», який може використовуватися для щоденного споживання, як у лікувальних, так і в профілактичних цілях. Це продукт спеціального дієтичного та раціонального харчування, дуже корисний для профілактики дисбактеріозів, при лікуванні захворювань шкіри, кишково-шлункового тракту, при імунодефіцитах тощо.
Продукт «Наріне» рекомендований до вживання Всесвітньою організацією здоров’я, він входить в українську програму «Здорове харчування – здорова нація».
Основною складовою “Наріне” є закваска із лікувальним штамом ацидофільної палички. Ацидофільна паличка - вид корисних бактерій, стійких до дії кислого вмісту шлунку, а також жовчі дванадцятипалої кишки. Проходячи через тонку кишку, вона добре приживається у товстій кишці, та, виділяючи кислі продукти, пригнічує розвиток патогенних бактерій. Також продукт підвищує активність лейкоцитів, нормалізує секреторну та моторну функції шлунково-кишкового тракту. Ацидофілін призначають як допоміжний засіб при проносах, гастритах, ентеритах, колітах, а також запорах та метеоризмі.
Цільномолочна продукція.
Вона представлена широким вибором продуктів, включаючи:
- Пастеризоване молоко - натуральне корисне молоко, яке нагрівають до температури 85-95 °С на 8-10 секунд, а потім охолоджують до 33 – 37°С. Це дозволяє знищити в молоці абсолютно всі мікроорганізми, здатні викликати будь-які захворювання. Але в такому молоці залишаються живі молочнокислі бактерії, які є термостійкими. У герметичній упаковці таке молоко може зберігатися до трьох днів при температурі +4-+8 ° С, і трохи довше при температурі від 0 до +6 ° С. Після скисання його можна використовувати, як звичайне кисле молоко.
- Кефіри різної жирності: 1%, 2,5% і 3,2%, виготовлені з нормалізованого пастеризованого молока та грибкової закваски.
- ряжанка 4% жирності,
- сметана 10%, 15% та 21% жирності.
- йогурти.
Йогурти
Найулюбленішою для дітей продукцією магазину "Віньковецький смак" є йогурти. У магазині вони представлені у досить широкому смаковому асортименті без барвників та ароматизаторів, зате зі шматочками фруктів та ягід:
- груша,
- абрикос,
- ананас,
- ківі,
- лісова ягода,
- злаки,
- персик.
Є і класичний йогурт без наповнювачів.
Зберігання молочної продукції
Кефір, кисле молоко, сметану, солодкий вершковий сир найкраще зберігати при температурі +2 – +6 ° С. Сири зазвичай зберігають при температурі від +2 до +10 ° С.
Сир зберігати потрібно загорнутим, оскільки він легко вбирає в себе всі запахи та швидко висихає при тій невисокій вологості, яка є в холодильнику.
Чому потрібно вживати молочні продукти
Молочні продукти є життєво важливим елементом харчування в раціоні кожної людини. Вони містять значну кількість білка, а також такі поживні речовини, як калій, залізо, вітаміни A, B, C, D. А це - будівельні матеріали для всіх органів і систем організму людини. Особливо вони потрібні для організму дітей.
Акції
Продукція в магазині постійно оновлюється, адже термін придатності натуральних продуктів невеликий.
Приємними бонусами для відвідувачів є щотижневі знижки. Крім того, для військовослужбовців та їх сімей тут є постійнодіюча акція -10% на весь асортимент магазину.
