Посівний календар на серпень: що робити в саду та на городі

Серпень — один із найгарячіших місяців для городників і садівників. Це час активного збору врожаю, але й чудова нагода підготувати грядки та сад до наступного сезону. Деякі культури ще можна посіяти чи висадити, щоб отримати осінній врожай або забезпечити ранні сходи навесні. Також саме зараз варто подбати про підживлення, поливи й захист рослин, щоб вони увійшли в осінь сильними та здоровими.

Що можна сіяти та садити

На городі:

• Овочі на осінній та зимовий збір: редис, шпинат, кріп, салат, гірчиця листова, ріпа, дайкон.
• Зимові культури для раннього врожаю весною: кріп, петрушка, цибуля на перо.
• Сидерати: гірчиця біла, фацелія, овес, жито — для поліпшення ґрунту перед зимою.
• Розсада: капуста пекінська, броколі, цвітна (для пізнього збору).

У саду:

• Висаджування полуниці та суниці для врожаю наступного року.
• Посадка саджанців ягідних кущів (смородина, аґрус, малина, ожина) — краще в середині або наприкінці місяця.
• Можна висаджувати молоді дерева з закритою кореневою системою (при наявності поливу).

Доглядові роботи у серпні

• Полив — регулярний, особливо під час спеки; краще вранці або ввечері.
• Підживлення — для плодових дерев та ягідних кущів використовують фосфорно-калійні добрива для підготовки до зими.
• Обрізка — видалення сухих і пошкоджених гілок у плодових, літня обрізка ягідних кущів.
• Збір врожаю — томати, огірки, кабачки, перець, баклажани, цибуля, часник.
• Захист від шкідників — обробка рослин проти попелиці, кліща, гусені, якщо потрібно.
• Підготовка до осінніх посадок — перекопування грядок, внесення органічних добрив, планування озимих культур.

Збір та зберігання врожаю у серпні

Картопля

• Викопувати у суху погоду, коли бадилля повністю пожовкло і полягло.
• Після збору залишити бульби на 2–3 години під навісом або в тіні для підсушування.
• Перед закладкою на зберігання відсортувати пошкоджені та хворі бульби.
• Зберігати у темному, прохолодному (2–4°C) і добре вентильованому приміщенні в дерев’яних ящиках або сітках.

Цибуля

• Викопувати, коли пір’я виляже і пожовтіє.
• Підсушувати 7–10 днів у тіні або під навісом.
• Листя обрізати, залишаючи шийку 3–4 см.
• Зберігати в сітках чи плетених косах у сухому приміщенні при температурі 0–3°C.

Часник

• Викопувати, коли 2/3 нижніх листків пожовтіли.
• Сушити 2–3 тижні в тіні при гарній вентиляції.
• Зберігати у косах або сітках при температурі 0–3°C (озимий) або 15–20°C (ярий).

Обробка та зберігання овочів

Огірки

• Збирати кожні 2–3 дні, щоб стимулювати утворення нових зав’язей.
• Для зберігання в холодильнику — до тижня, у целофановому пакеті з отворами.
• Для тривалого зберігання — консервування або засолювання.

Помідори

• Збирати у стадії технічної стиглості (зеленувато-рожеві) для дозарювання в темному місці.
• Дозарювання при 18–20°C, без доступу сонця.
• Перестиглі плоди швидко переробляти на сік, соуси чи пасту.

Догляд за культурами у серпні

Капуста (народні методи проти білокрилки)

• Обприскування настоєм часнику або тютюнового пилу (1 склянка на 10 л води).
• Можна розсипати золу по листю вранці після роси.
• Чергування поливів із підживленням настоєм кропиви або дріжджів для зміцнення рослин.

Морква

• Регулярне розпушування міжрядь.
• Проріджування при загущенні, залишаючи 4–5 см між рослинами.
• Для кращого росту — підживлення настоєм золи (1 склянка на 10 л води).

Буряк

• Підживлення калійними добривами або деревною золою для підсолодження коренеплодів.
• Видалення бур’янів і легке підгортання, щоб коренеплід не виступав над землею.