Борщ залишається однією з найулюбленіших українських страв, а літо — саме час готувати його зі свіжих овочів нового врожаю. Ми дізналися, скільки коштують основні складові борщового набору на Барському ринку.
Наразі молоду картоплю продають по 20–30 грн за кілограм, хоча дрібну можна знайти й за 10 грн/кг. Капуста коштує від 25 грн/кг, цибуля — 30 грн/кг, морква — від 40 до 60 грн/кг, але є й дешевший варіант — по 25 грн/кг. Буряк продають по 40 грн/кг. Помідори, які господині часто додають до борщу для насиченого смаку та кольору, коштують від 80 грн/кг, пучок зелені від 10 грн.
Якщо рахувати по одному кілограму основних овочів для борщового набору — картоплі, капусти, цибулі, моркви та буряка, — його вартість становить приблизно 155–195 гривень, залежно від обраних овочів і продавця. Якщо ж обирати дешевші пропозиції, наприклад дрібну картоплю та моркву по 25 грн/кг, такий набір обійдеться приблизно у 130 гривень.
Ціни можуть змінюватися залежно від сорту овочів, якості продукції та продавця.
