Фундук - досить цінний в Україні вид горіхів, які вже варто мати на своїй прибудинковій території або у саду. Простою мовою - це сортова ліщина. Вартість плодів на ринку коливається, залежно від розміру плода. Крупні горіхи коштують іноді і більше 500 грн за кілограм.
Кущ не вимогливий до грунтів та догляду. Його лиш не варто садити у піщаний, глиняний або занадто вологий грунт, у місцях, де постійно стоїть вода. Погано плодоносить у затінених або загущених місцях, а також якщо на території лише один сорт ліщини. Фундук - перехреснозапильна рослина, тому на своїй ділянці треба мати хоча б 2-3 його сорти.
Якщо створити нормальні умови для його життя, щороку з одного куща можна в середньому отримати 6-7 кг горіхів.
Вирощувати його можна як кущем, так і деревом. Але в другому випадку потрібно буде часто обрізати молоді пагони. Хоча, врожайність при цьому не втратиться. Кущ теж потрібно час від часу оновлювати - вирізати старі гілки.
Користь фундука
Фундук має ряд корисних вітамінів (В, А, E, С, D) та мікроелементів (кальцій, калій, магній, цинк, фосфор, залізо, аскорбінова кислоти і т.д), необхідних для організму людини. Його олія містить багато вітаміну Е, що має омолоджуючий ефект.
Горіхи потрібно їсти усім, а особливо вони корисні при хронічних втомах, неврозах, серцево-судинних захворюваннях, діабеті, ожирінні і т.д.
Вирощування та зберігання
Фундук можна зберігати до трьох років у сухому провітрюваному місці без втрати смакових якостей.
Хоч фундук на одному кущі має жіночі та чоловічі бруньки, сам себе він запилює погано. Тому варто на території мати 3-4 сорти для гарних врожаїв, адже погодні умови можуть змістити період цвітіння фундука, тож якщо у вас буде лише 2 сорти, вони можуть зацвісти не одночасно і запилення або не відбудеться, або буде лише часткове. Врожай, відповідно, буде малим.
На одному місці кущ може добре рости та плодоносити до 100 років.
Кущі варто садити один від одного на відстанні не менше 2,5-5 м при одиничному посадці, а у садах по схемах: 5х2,5 м, 5х3 м або 6х3 м. Але слідкуйте, щоб крони не зімкнулися.
Для доброго укорінення саджанці треба рясно поливати при посадці і у перший рік росту. При висадженні, в ямку треба кинути перегній присипаний землею, тобто він не має торкатися коріння.
Сорти фундука в розпліднику "Твій горіх"
На господарстві “Твій горіх” ведеться робота з вирощування чималої кількості різних горіхів: волоський, фундук, пекан. Зокрема, тут вирощують близько десяти сортів фундука. Саджанці чотирьох з них розплідник активно реалізує на українському ринку.
Сорт Галле
Сорт пізній (дозріває у кінці вересня або на початку жовтня), сильнорослий (до 5,5 м), багатоплідний, виведений в Німеччині. Крону утворює велику, розлогу та середньої густоти. Густе темно-зелене листя, овальної або круглої форми з загостренням, довжиною до 12 см. Має багато чоловічих суцвіть (до 6 штук у гронах) сірувато-коричневого кольору до 7 см довжиною.
Тип цвітіння - середньоранній. Горіхи великі, конусоподібної, злегка приплюснутої форми, звужуються до верху. Їх максимальний розмір: висота - 28 мм, ширина - 25 мм, товщина - 23 мм.
Шкарлупа товста жовто-коричневого або коричнево-смугастого кольору, гладка на дотик.
Ядро горіха велике, з темно-коричневим покриттям, яке легко знімається. На смак горіх з солодкуватим смаком.
Збирати врожай треба після повного дозрівання плодів, які недозрілі мають гірші смакові та загальні властивості.
Умови росту. Для сорту Галле необхідний плодючий грунт, багатий на перегній, тоді горіх буде родити щорічно та багато. Погано росте на холодних та мокрому грунті, на протягах.
Цей сорт потребує перехресного запилення. Добре підходять для цього сорти: Барселонський, Косфорд.
Косфорд
Англійський сорт. Багатоплідний, ранній (плоди дозрівають у першій половині вересня), кущ виростає до 5 м та має густу крону. Плодоносить на 3-4-рік після посадки.
Цвіте у лютому-березні.
Його листки темно-зеленого кольору (восени - червоні), широкі, овальні, великі. Плодова обгортка довша за горіх, але плоди легко випадають після дозрівання.
Плоди великі, овальної форми. Шкаралупа тонка, світло-коричнева, після дозрівання стає з червонуватим відтінком.
Ядро велике, кремового кольору, солодкувате на смак.
Кущ слід садити на місцях, де немає прогону.
Він частково самозапильний, але для кращого плодоношення слід біля нього посадити сорт Галле.
Барселонський
Сильнорослий (до 5м), з середньораннім типом цвітіння та плодоношення, багатоплідний, морозостійкий сорт з розлогою густою кроною.
Листя велике, овальне або округле. Восени воно світло-жовте. Сережки має великі (до 9 см) салатового кольору, по 2-3 у гроні.
Плодова обгортка довша за горіх, але після дозрівання вона розкривається та горіх легко випадає.
Плоди великі, майже округлої форми з загостренням. Ядро теж велике (до 2,5 см), приплюснуте. На смак - смачне та соковите. Шкарлупа товста.
Умови росту. На дуже вологих грунтах кущ може вражати грибок.
Добре брати в якості його запліднювача сорт Галле.
Каталонський
Сильнорослий з раннім типом цвітіння іспанський сорт з густою кроною. Листя - середнє до 10 см.
Сережки малого розміру, але їх досить багато.
Плоди великі округлої форми. Основа набагато світліша за сам горіх. Шкарлупа темно-коричнева зі слугами, товста.
Ядро велике, але іноді не заповнює усю шкаралупу. Солодке на смак, соковите. Дозріває у середині вересня.
Для запилення використовують сорти Галле, Барселонський, Косфорд.
Консультації та прийом замовлень саджанців компанії "Твій горіх" за телефонами:
- 0683288573 (менеджер Яна),
- (097) 133-86-89 (менеджер)
- 067 8482323 (Юкал Іван Іванович)
Замовити горіхи можна також на вкладці Сорти горіха.
Задавати питання можна також у соцмережах:
