Горіхи здавна вважалися неабияким джерелом енергії та вітамінів, незамінним продуктом у збалансованому харчуванні, їх цінували за лікувальні та профілактичні властивості. Це підтвердили і вчені, які проводили дослідження про користь цієї культури на організм людини.
Горіхові культури хоч усі мають високий вміст калорій, але їх рекомендують вживати навіть під час дієт. Вони сприяють роботі шлунку, містять магній та фолієву кислоту, яка підвищує імунітет. Горіх також нормалізує рівень холестерину, стимулює роботу мозку, має в складі Омега-3 (незамінний для профілактики та лікування серцево-судинних захворювань) та має ще багато корисних властивостей.
Скільки їсти горіхів в день
Щодня дорослим рекомендовано вживати до 10 горіхів, а дітям - до 7 шт.
Які горіхи садять українці і яка в них користь
Горіхових культур є чимало, але найпоширеніші для вирощування на присадибних ділянках: волоський горіх та фундук. Пекан також набирає популярності, адже є досить витривалим для нашого клімату та дуже смачним і корисним.
Фундук має великий вміст білка (до 20%) і може навіть замінити вживання м'яса. Він підвищує імунітет, розумову активність та нормалізує роботу нервової системи. Містить вітаміни В1, В2, В6, що корисні для кровотворення, кальцій, цинк (для розвитку статевих органів), калій (стимулює нервову та м'язову систему). Його калорійність - 639 кКал на 100 г.
Пекан - найкалорійніший горіх, але надзвичайно корисний та смачний. Споживання його здатне покращити стан волосся, шкіри та нігтів. Він містить вітаміни В1, В2, В4, С, К макро- та мікроелементи, кальцій, фосфор, магній, калій та цинк. Його калорійність становить 961,2 кКал.
Волоський горіх вживають для профілактики діабету та артриту, лікування серцево-судинних захворювань. Містить вітамін В9 (фолієву кислоту), клітковину, що позитивно впливає на роботу кишківника. У 100 г продукту горіх містить 654 кКал.
Як вживати горіхи
Дієтологи радять вживати горіх під час основної страви, додаючи їх в салат з фруктами, а також окремо під час перекусів.
Навіщо садити горіх
Крім того, що горіх смачний та корисний, на ньому можна ще і заробити. Це культура, яка буде рости, навіть якщо за нею не доглядати. Звісно, великих врожаїв при цьому чекати не варто, але якщо ви сезон не матимете змоги горіх обробити, то нічого страшного не станеться, просто зменшиться плодоношення.
Дерево горіха також варто на 2-5 рік обрізати для формування крони (так можна контролювати його ріст, адже хто хоче лазити високо по деревах за плодами), але якщо ви цього не зробите, він всеодно ростиме і плодоноситиме. Та й можна відразу придбати низькорослі саджанці горіха і ще менше мати проблем з обрізкою (хоча краще все ж центральний стержень зрізати, щоб горіх ріс у ширину і менше - у висоту).
Навіть якщо ви якогось року не матимете часу перетовкти плоди горіха, їх можна продати у шкаралупі. Ціна коливається десь від 15 до 30 грн за кг. А підніметься ціна, заробите на ядрі. Крім того, можна знайти хорошу горіхоколку і не тратити час на биття та лущення.
Продати можна і шкаралупи, які використовують як добриво, дренаж та як матеріал для пічного опалення. Вона також має корисні властивості для лікування екзем та лишаїв (300 г шкарлупи 20 хв варити в 1 л води).
Окремо можна продати перегородки. Вони мають антибактеріальну, відновлювальну, протимікробну та укріплювальну функцію. Настоями з перегородок лікують збільшення щитовидної залози, радикуліт та панкреатит, діарею, коліт простатит та інше.
Рецепт настоянки: 15 грамів перегородок зрілих волоських горіхів залити 150 мл 70% спирту. Настоювати місяць у темному місці. Вживати настоянку двічі в день, по одній ложці, розвівши у чотирьох частинах води.
Чому варто вирощувати горіхи
Тож якщо ви маєте ділянку і не знаєте що посадити, садіть горіх. Поки ця культура ростиме, у міжрядді посадите інші культури: малину, фруктові дерева або овочі.
Краще зразу брати хороші сорти, адже горіх зародить, швидше всього, не на перший рік, тож взявши саджанець у неперевірених продавців, а ще гірше - в посадці, ризикуєте втратити час (за кілька років він дасть врожай (тверді, темні та крихкі горіхи), ви його викинете і будете садити інший).
Компанія "Твій горіх" пропонує великий асортимент волоських горіхів, пекану та фундука. Придбавши тут саджанці ви ще й отримаєте докладну консультацію як правильно садити їх та доглядати, як сформувати крону та чим підживлювати.
Селекціонер Іван Юкал, який є власником компанії і сам особисто займається виведенням та вирощенням саджанців, ще й веде свій ютуб канал, де ділиться своїми знаннями по догляду за горіхом. Під відео він відповідає на запитання підписників, а охочі можуть також додатися в групу Телеграм, Viber, підписатися на Instagram та Тік-Ток, ставити у соцмережах запитання та замовляти саджанці.
Тут можна придбати:
- багатоплідні низькорослі горіхи (ранні, середні, пізні),
- багатоплідні середньорослі горіхи (ранні, середні пізні),
- високорослі горіхи (ранні, середні, пізні),
- великоплідні горіхи,
- пекан (різні сорти),
- фундук (різні сорти).
Подивитися асортимент можна на сайті Твій горіх і зробити там замовлення або зателефонувати чи написати менеджерам:
- (067) 788-32-07 (телефон, Viber, Телеграм),
- (097) 133-86-89 (телефон),
- (093) 511-03-37 (телефон, Телеграм).
- (067) 433-58-53 (телефон, Viber, Телеграм).
Які саджанці садити і коли
Горіх краще садити восени, коли обпадає листя, і до замерзання грунту. Тоді в дереві уповільнюється сокорух і воно краще приживається на новому місці. До наступної осені такий саджанець може вже дати приріст більше метра.
Скороплідні низькорослі саджанці розплідника "Твій горіх" часто вже плодоносять наступного року після посадки.
Посадка навесні також вітається, щоправда, такі саджанці уповільнюються в рості і дадуть приріст близько 50 см. Їх садять десь з 10 березня до розпускання бруньки. Південні області можуть садити і у лютому, якщо зима тепла.
Саджанці мають бути свіжими, з непересушеною кореневою системою. Компанія "Твій горіх" обробляє їх від хвороб та препаратами для хорошого укорінення.
Посадковий матеріал замовникам відправляють Новою поштою або вони можуть самі його забрати прямо з розплідника: с. Лісове, Жмеринський район, Вінницька область.
