У середньому сучасна дитина з'їдає в день до 23 чайних ложок цукру — це приблизно в 3,5 рази вище рекомендованої норми. І всупереч тому, що цукор необхідний для повноцінного розвитку, а глюкоза — це основне джерело енергії клітин і «паливо» для мозку, постійний надлишок солодкого в раціоні може в підсумку дуже погано позначитися на здоров'ї дитини. Вживання цукру понад норму в дитинстві може призвести до появи раннього карієсу, підвищеної резистентності до інсуліну. В дорослому віці це може спровокувати ожиріння, діабет другого типу та появу хвороб серцево-судинної системи, бо харчові звички, які набуваються в дитинстві, змінити вкрай важко. Саме тому важливо, аби батьки з раннього віку навчили правильно харчуватися. Комусь може здаватись, що це неможливо, але є декілька перевірених порад, які в цьому допоможуть.
Вчимося харчуванню з раннього віку
Якщо дитину з самих ранніх років життя вчити харчуватися з користю для здоров’я, то результат в дорослому житті буде кращий. Харчові звички, як і інші, важко змінити.
Міняйте раціон поступово
Психологи попереджають: щоб зміни на краще стали дійсно постійними, важливо проводити їх поступово. Це стосується і дітей, і дорослих: якщо нам самим важко витримати різкий перехід на здоровий раціон і відмовиться від звичних десертів і перекусів, то чому дітям має бути легше? Навпаки, у більшості підлітків і тим більше малюків просто не розвинені ті зони мозку, які відповідають за волю і самоконтроль — і тому ймовірність зриву набагато вище, ніж у дорослих. Нехай перехід на новий спосіб життя і тип харчування буде поступовим, майже непомітним: виключайте одну шкідливу страву в місяць.
Додайте в раціон більше корисних солодощів
Глюкоза і цукор необхідні нашому організму, якщо він не отримує їх в достатній кількості, він буде буквально змушувати нас їсти шкідливі солодощі. Мед, сухофрукти, ягоди, солодкі свіжі фрукти — все це джерела природного цукру і глюкози. Додавайте їх в раціон частіше — це допоможе знизити тягу до солодкого.
Зверніть увагу на сніданок
Сніданок, насичений білком і складними вуглеводами, допомагає довше залишатися ситим — і у дитини з меншою ймовірністю виникне бажання перекусити чимось небажаним. Крім того, корисний сніданок (наприклад, вівсянка з фруктами або родзинками) допомагає тримати рівень цукру в крові на безпечному рівні: адже саме інсулінові піки — одна з головних причин «харчових зривів».
Ніяких запасів солодощів вдома
Не тримайте солодощі вдома, навіть якщо вони надійно сховані від малечі. Користуйтеся моментом вийти з дитиною на прогулянку та насолодитися смаколиком разом й з користю, бо фізична активність дасть змогу використати надлишок калорій. Також буде доречним приготувати вдома десерт та з’їсти його на природі, під час прогулянки.
Солодщі з магазину – це не подарунок
Окрім цукру, кількість якого не завжди вказана на пакуванні, магазинні солодощі можуть містити трансжири, які теж негативно впливають на здоров’я. Краще приготувати десерт чи торт вдома. Таким чином ви можете самостійно контролювати кількість цукру та інших речовин.
Не привчайте закінчувати кожен прийом їжі солодощами
Іноді батьки використовують солодощі як винагороду за те, що дитина добре поїла основну страву. Згодом це перетворюється на звичку, яка часто зберігається і в дорослому віці. Замість магазинних чи домашніх солодощів, можна запропонувати дитині свіжі ягоди, сухофрукти чи горішки.
Не використовуйте заборону солодощів, як покарання
Дуже часто від батьків можна почути фразу «лишишся без солодкого» на адресу дитини, яка вередує чи не слухається. Це погана практика, завдяки якій дитина починає сприймати солодке, як особливу їжу, яку потрібно заслужити. Також вживання солодкого часто стає для малечі способом підняти настрій.
Читайте та аналізуйте на етикетках склад продуктів
Вивчайте етикетки та привчайте до цього дітей. Щоб залучити їх до цього процесу, ви можете перетворити це на цікаву гру – «Знайди скільки цукру міститься у продукті». Обирайте продукти того бренду, де цукру буду менше або немає взагалі. Пам’ятайте про прихований цукор в соках, молочній продукції, дитячому харчуванні, як то каші чи мюслі. Бо доданого цукру в таких продуктах не має бути взагалі.
Одна насолода в день — обов'язково
Збережіть для дитини право на одну солодкість в день — і нехай вона сама вибирає, що це буде і в який час вона її з'їсть. Звичайно, розумні обмеження не зашкодять, але в цілому розумне обмеження завжди працює краще повної й категоричної заборони.
Інна Білик-Ляшкова, головний спеціаліст відділу ДНЗДСЗ Жмеринського районного управлінняГоловного управління Держпродспоживслужбиу Вінницькій області
