Великий піст цього року почався 2 березня. Аби підготувати не тільки душу, а й тіло до святкування Світлого Христового Воскресіння, слід дотримуватись посту. Їжа повинна бути простою, але різноманітною.
БарNews.City підготував п'ять простих рецептів пісних страв. Вони смачні та не складні в приготуванні.
Картопля з спеціями в рукаві
Картоплю миємо, начищаємо та нарізаємо уздовж на 4 частини. Додаємо сіль, спеції, олію та добре все перемішуємо. Викладаємо картоплю у рукав і ставимо запікатися у духовку при 200 градусах.
Запікаємо картоплю протягом 50-60 хвилин, потім розрізаємо рукав і ставимо ще на 10-20 хвилин. При подачі можна посипати зеленню.
Лаваш з грибною начинкою
Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння. Нарізаємо на тонкі кільця. Гриби ріжемо на невеликі шматочки. Розігріваємо сковороду,на олію відправляємо всі підготовлені інгредієнти на обжарку.
Лаваш поділяємо на три рівні частини і начиняєм їх грибною начинкою. Загортаємо акуратно конвертиком або трубочкою, щоб лаваш не потріскався.
Викладаємо все на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії, обсмажуємо з усіх боків, поки не з’явиться золотиста і хрумка скоринка.
Тушкована капуста
Капусту шаткуємо дрібною соломкою, цибулю – півкільцями. У пательні з розпеченою олією обсмажуємо цибулю, потім томатну пасту та додаємо капусту. Трохи обсмажуємо її, перемішуючи з томатною пастою і цибулею, додаємо півтори склянки гарячої води. Коли маса закипить, зменшуємо вогонь і тушкуємо капусту до м’якості. За 10 хвилин до кінця тушкування капусту перчимо та солимо.
Запечений гарбуз з медом і корицею
Очистити гарбуз (якщо це необхідно) і нарізати великими шматками. Застелити деко пергаментом, викласти гарбуз і відправити в духовку, яка розігріта до 180 градусів на 30 хв. Змішати в окремій ємності перець горошком, корицю і сіль, потовкти все. Дістати з духовки гарбуз, нарізати його кубиками і перемішати зі спеціями. Далі вичавити лимонний сік, додати мед і полити цією сумішшю гарбуз. Зверху посипати гарбуз родзинками. Відправити гарбуз в духовку ще на 30 хв.
Вівсяна каша з бананом
Підготуйте інгредієнти для вівсяної каші. Один банан помийте і очистіть від шкірки. М’якоть викладіть в мисочку і розімніть вилкою до отримання пюреподібної маси. Додайте вівсяні пластівці і перемішайте.
Кокосове молоко перелийте в маленький кухлик і поставте на вогонь. Нагрійте, не доводячи до кипіння. Залийте вівсянку з бананом, залиште на 5 хвилин при кімнатній температурі.
Отриману вівсяну суміш розкладіть по формах. Духовку нагрійте до 200 градусів. Запікайте вівсяну кашу з бананом протягом 20-30 хвилин. Зверху прикрасіть бананом або ягодами.
