Сніданок – чи не найважливіший прийом їжі. На карантині з'явилось більше часу, щоб його приготувати.
БарNews.City підібрав кілька рецептів смачного та цікавого сніданку.
Омлет в духовці
Омлет в духовці — ще один чудовий спосіб уникнути смаження. Збийте яйця із молоком, кефіром чи сметаною. Додайте будь-які дрібно нарізані овочі, зелень тощо. Вилийте омлет в силіконову форму і запікайте на максимальній температурі до готовності.
Лаваш з сиром
Сир солимо, додаємо кріп та подрібнений 1 помідор і перемішуємо. Намащуємо лаваш натуральним йогуртом, викладаємо сирну масу і закручуємо. Випікаємо у духовці 10 хвилин.
Енчілада з шинкою/грибами і сиром
Традиційна страва Мексики. Енчілада буває із будь-якою начинкою - в неї можна загорнути м’ясо, овочі чи навіть рис.
Розігрійте духовку до 180 градусів протягом 5 хвилин. Наріжте перець і шинку (або гриби) дрібними кубиками. Сир натріть на крупній тертці. Збийте яйця в глибокій мисці за допомогою віночка, трохи посоліть. Викладіть на стіл коржі, посипте ½ частиною сиру в рівних пропорціях.
Викладіть на коржі начинку і загорніть їх рулетиками. Якщо форма у вас невелика, розріжте рулетики навпіл. Змастіть форму для запікання олією і викладіть рулетики. Залийте збитими яйцями і посипте сиром, що залишився. Поставте запікатися в духовку на 10-12 хв.
Бананові оладки
Очистіть банани та натріть їх на терці. Також їх можна подрібнити у блендері. Додайте вівсянку до бананів. Її також можна попередньо перемолоти у борошно в блендері. Далі додайте яйце та добре перемішайте.
Нагрійте пательню та викладіть тісто невеликими кружечками. Коли оладки підсмажаться з одного боку, обережно переверніть їх лопаткою та доведіть до готовності.
Подавайте теплими із медом.
Сирники в духовці
Якщо у вас сир з великими шматками, то розімніть його виделкою. У ємність із сиром (450-500 г) додайте цукор (100 г), сіль (1 дрібка) і ванільний цукор (10 г). Потім додайте яйце (1 шт.) та перемішайте. Додайте пшеничне борошно (50-80 г). Регулюйте кількість борошна виходячи зі своїх вподобань і вологості сиру. Ретельно перемішайте сирну масу.
Вимісіть тісто і сформуйте сирники бажаного розміру. Викладіть сирники на деко, застелене пергаментом. Випікайте сирники в духовці до готовності.
Подавайте сирники ще теплими з розмороженою полуницею і цедрою апельсина, або в класичному варіанті - зі сметаною.
