Скоро почнуться зимові свята. БарNews.City, спільно з клубом «Подільські оденьки» пропонує вам кілька рецептів смачних страв для вашого столу.
Ми підібрали прості та випробувані рецепти, які займуть постійне місце на вашому столі.
BG Image
Від Євгени Панченко
«Салат-торт «Цариця степів Донбасу»
Складові: м’ясо відварене, 3 яйця, 1 банка кукурудзи, 250 г твердого сиру, 150 г масла, 1 плавлений сирок, майонез, цибуля маринована, морква по-корейськи, зелень хрону і петрушки, сіль, спеції.
Приготування страви: велику круглу тарілку змастити майонезом, засипати тертим плавленим сирком (на дрібній тертці), а зверху – терте замерзле масло (це «степ»).
Салат: м’ясо порізати кубиками, тертий сир, мариновану цибулю, моркву, зелень, сіль і спеції замішати з майонезом, додати терті білки з яєць та кукурудзу (1/3 частину).
Із зелені оформити навколо тарілки«бурдюр» – моріжок поля. Викласти три початки кукурудзи із приготовленого салату, засипати «качанчики» тертими жовтками і кукурудзою («рядочками»). З сира вирізати 6 пелюсток тонесеньких і обгорнути «качани», а «коси» – з довгих полосок тертого сиру.
BG Image
Рогалики
від Лариси Токарчук
Тісто: розмішати 50 г дріжджів та 2 столові ложки цукру. Додати 1 яйце, 1 пачку маргарину, неповний стакан теплого молока, 500 г борошна. Замотати у марлю і помістити у відро з водою. Коли спливе, розкачати і нарізати квадратами читрикутниками.
Начинка: консервовані вишні і вишневе варення.
BG Image
Від Лариси Нечитовської
Салат печінковий
Інгредієнти: пів кілограма курячої печінки, 1 середнього розміру цибулина, 2 середнього розміру моркви, 3 яйця, 3-4 столові ложки консервованої кукурудзи, майонез „Королівський”, твердий сир, сіль, олія.
Приготування: відварити печінку, з моркви і цибулі зробити пасирування на пательні до золотистого кольору. Відварити яйці. Порізати печінку на смужки, а яйці на кубики. Додати кукурудзу, всипати холодну моркву з цибулею. Усе перемішати, посолити, додати майонез.
BG Image
Риба-шашлик
Від Лариси Рудик
Інгрідієнти: 1 кг. риби морської мороженої (хек чи щось інше), цибуля, 1 пачка кетчупу чілі, 100 г. цукру, 100 грам оцету, 250 грам олії.
Приготування:
Рибу обсмашити в муці.
Маринад: цукор, оцет, олій та кетчуп на сковорідці смажити, помішуючи, поки не розтопиться цукор.
Скласти рибу шарами з цибулею і залити гарячим маринадом. Після остигання, поставити в холодильник на добу-півтори для маринування.
