Цього року Масляна проходить з 24 лютого до 1 березня. Традиційна страва на це свято - млинці. Вони бувають з начинками на будь-який смак.
Сайт БарNews.City підготував для своїх читачів п'ять цікавих та смачних рецептів начинок для млинців на Масляну.
Млинці кожна господиня робить за своїм рецептом, здебільшого це такі складники: борошно, молоко, яйця, сіль, цукор, олія, вершкове масло.
Млинці з куркою
Склад: куряча грудка, кріп, цибуля, сіль, перець.
Відварити курячу грудку, подрібнити її на м'ясорубці. Нашинкувати і підсмажити цибулю.Кріп дрібно нарізати. Додати сіль і перець за смаком.
Млинці з грибами
Склад: гриби, ріпчаста цибуля, сіль, перець.
Обсмажити нарізані гриби разом з подрібненою цибулею. Додати сіль і перець за смаком.
Млинці з курячою печінкою
Склад: курача печінка, цибуля, морква, соняшникова олія для смаження, вершки або сметана, спеції за смаком.
Помити і відварити курячу печінку, подрібнити на м'ясорубці або в блендері. Відварити почищену моркву до готовності, охолодити та натерти на дрібній тертці.
Обсмажити цибулю, печінку та моркву. Посоліть і поперчіть. За бажанням до засмажки можна додати 1 столову ложку вершків або жирної сметани.
Млинці з шинкою та сиром
Склад: шинка, сир, варені яйця, сіль.
Шинку нарізати соломкою, сир і яйця натерти на крупній тертці. Посолити за смаком.
Млинці з яблуками
Склад: яблука, масло вершкове, цукор, кориця.
Яблука потрібно очистити від шкірки і натерти на велику тертку. Після розтоплюємо на сковорідці вершкове масло. Потім обсмажуємо і тушкуємо в ньому натерті яблука приблизно 10 хвилин.
Додаємо корицю і цукор (якщо яблука солодкі, можна обійтися без цукру).
